Центр Садовода
Продажа семян и луковичных с доставкой по всей России
Пн - Пт с 9 00 до 19 00

Перец

Пе́рец стручко́вый (лат. Cápsicum ánnuum) — вид однолетних травянистых растений рода Capsicumсемейства Паслёновые (Solanaceae), или его плоды. Сельскохозяйственная овощная культура. Сорта перца стручкового делят на сладкие и горькие. Последним, известным как красный перец, острый вкус придаёт алкалоид капсаицин. Разновидности с плодами сладкого вкуса — пе́рец сла́дкий. Существует множество сортотипов, например, пе́рец болга́рский.

Многолетний полукустарник, в природе — однолетнее овощное растение.

Листья простые, длинно- или короткочерешковые, одиночные или собраны в розетку, от зелёных до оливково-чёрно-зелёных.

Цветки крупные, пазушные, одиночные или собранные в пучки; венчик белый или зеленоватый, иногда с жёлтым основанием, фиолетовыми включениями или фиолетовый. Плоды — ложные пустотелые ягоды, многосемянные, красные, оранжевые, жёлтые или коричневые, разнообразной формы и величины (от 0,25 до 190 г). В диком виде встречается в тропических районах Америки.

Семена перца плоские, иногда изогнутые, бледно-желтые, масса 1000 штук от 3 до 9 г, сохраняют свою всхожесть около 3-х лет, а при неблагоприятных условиях всего лишь 1-2 года.

По вкусовым качествам перец условно делиться на сладкий и горький (острый). 
Перец сладкий - одна из самых ценных овощных культур. Это единственный поливитаминный концентрат. Он превосходит все овощные растения по содержанию витамина С (в зеленых плодах перца содержится 150-270 мг% аскорбиновой кислоты (больше, чем в лимоне), в красных плодах - до 480 мг%). 
По содержанию витамина А (12-15%) перец можно приравнять к моркови. Плоды богаты рутином, витаминами группы В, сахарами, эфирными маслами, минеральными солями (особенно калием).

Почва:

pH: 

5,5-7,0 (слабокислая или нейтральная)

механический состав почвы: легкие почвы

предшественник: 

перец размещают по тем же предшественникам, что и томат - после бобовых и зеленных культур, корнеплодов, капусты. Нельзя размещать после пасленовых культур и огурцов

Посадка:

способ посадки: рассадный

возраст рассады: 

50-70 дней (готовая рассада должна иметь 8-10 листьев)

срок посева семян на рассаду: 

примерно с 25 февраля по 5 марта

глубина посева: 

1-1,5 см

схема посева / посадки: 

- ранние сорта высаживают по схеме 30х40 или 40х40 см; 
- среднеранние - по схеме 45х45 или 40х50 см; 
- среднеспелые с междурядьями 60х70 см, расстояние между растениями в ряду 25-40 см

полив: 

  • до цветения поливают 1 раз в неделю из расчета 10-12 л на 1 м2 (в жаркую погоду поливают дважды в неделю); 
    • во время цветения и плодоношения поливаю 2-3 раза в неделю из расчета 12-14 л на 1 м2; 
    • температура поливной воды не менее 25°C, при поливе холодной водой рост растений, цветение и плодоношение замедляется; 
    • поливы прекращают за 2-3 недели до последнего сбора урожая

температурный режим: 

  • культура теплолюбива, оптимальная температура +18-25°C; 
    • при температуре ниже +13°C рост прекращается, при температуре выше +35°C растения угнетаются, цветки и завязи опадают, при 0°C растения погибают

Сладкий перец нельзя сажать рядом с горьким, иначе плоды сладкого будут жгучими.

Своеобразный перечный аромат и особый вкус, обусловленный наличием летучих эфирных масел, возбуждают аппетит и благоприятно влияют на обмен веществ в организме. 
Чтобы удовлетворить суточную потребность взрослого человека в витаминах А, С, В и Р, достаточно употребить в пищу 50 г перца. 
Витамин Р способствует снижению кровяного давления, накоплению в организме аскорбиновой кислоты и укреплению кровеносных сосудов.

 

Показать фильтр
Отобрано: 56 товаров
Сортировать: Цене По названию
1 2 3 >
Подбор по параметрам
Цена, q
от
до
Сбросить фильтры

Обратный звонок

Товар добавлен в корзину
Товар добавлен в отложенные