Среди достоинств шпината:
- насыщенность витаминами;
- оригинальный вкус;
- неприхотливость;
- холодостойкость (переносит небольшие заморозки);
- скороспелость (собирать урожай можно через 15-30 дней);
- возможность получать несколько урожаев за сезон.
Виды растения
Все известные виды подразделяют на 3 группы:
- листовой – в пищу употребляют листья;
- земляничный – для еды пригодны листья и соцветия, похожие на плоды земляники;
- водяной – похож на зеленый лук, в пищу используют листья и стебли.
В зависимости от срока созревания различают растения:
- скороспелые;
- среднеспелые;
- позднеспелые.
Посев и уход
Для шпината следует подобрать хорошо освещенные участки без застоя воды. Почва должна быть плодородной (необходимо обогатить ее перегноем) с нейтральной кислотностью. Высевать семена можно сразу же после оттаивания почвы, а затем каждые 2 недели.
Уход за шпинатом несложен и включает:
- своевременное прореживание загущенных посевов;
- регулярные прополки;
- частый умеренный полив (при недостатке влаги теряется питательная ценность зелени и ухудшаются вкусовые качества), но нельзя допускать застоя воды.
Азотные удобрения вносят при посеве. Больше шпинат не подкармливают.
Купить семена шпината предлагает интернет-магазин «Центр садовода». Мы доставим посевной материал почтой в любой уголок России.