Центр Садовода
Продажа семян и луковичных с доставкой по всей России

Пастернак

attach
attach_comment
behcheckbox
body1
body2<p><strong>Пастерна́к</strong>&nbsp;(<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA">лат.</a>&nbsp;<em>Pastin&aacute;ca</em>)&nbsp;&mdash;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B4_(%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F)">род</a>&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B2%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F">двулетних</a>&nbsp;и&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F">многолетних</a>&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0">трав</a>&nbsp;семейства&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5">Зонтичные</a>,&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0">овощная культура</a>.</p> <p>Обитают на долинных и горных лугах, в зарослях&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA">кустарников</a>.</p> <p>Употребляют как&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5_%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8">пряность</a>. В кулинарии в основном используется корень пастернака, так называемый&nbsp;<em>белый корень</em>. Его варят, запекают в духовке, используют в салатах и зимних супах.</p> <p><strong>Корнеплоды имеют сладковатый вкус</strong>&nbsp;и приятный, слегка пряный запах. Их используют в свежем виде для приготовления салатов, из них готовят супы, вторые блюда, гарниры, а нарезанные и подсушенные корнеплоды используют как приправу.&nbsp;<br /> Пастернак широко применяется в консервной промышленности, являясь составной частью сухих овощных смесей, а также используется как один из компонентов при консервировании и солении овощей.&nbsp;<br /> <strong>Листья пастернака</strong>&nbsp;пригодны в пищу в качестве приправы к салатам и вторым блюдам только в молодом возрасте.</p> <p>Корневая система стержневая.&nbsp;В первый год жизни&nbsp;<strong>пастернак</strong><strong>&nbsp;</strong>образует розетку раздельно-перистых, крупных, состоящих из 5-6 пар боковых долей,&nbsp;сверху глянцевитых, а снизу ворсистых листьев и мясистый округло-приплюснутый или конусовидной формы корнеплод, желтовато-бурый или желтоватый с кольцевыми полосками&nbsp;снаружи, внутри мякоть беловатая или слегка кремовая.&nbsp;</p> <p><strong>Пастернак возбуждает аппетит</strong>&nbsp;и улучшает пищеварение, укрепляет кровеносные сосуды. Настой корнеплодов оказывает болеутоляющее и спазмолитическое действие при мочекаменной и почечно-каменной болезнях, обладает тонизирующим свойством и применяется при общем упадке сил, весенних недомоганиях, после тяжелых заболеваний.</p> <p><strong>Почва:</strong></p> <p><strong>pH:&nbsp;</strong></p> <p>6,0-7,2 (нейтральная или слабощелочная реакция)</p> <p><strong>механический состав почвы:&nbsp;</strong>легкие почвы</p> <p><strong>предшественник:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>лучшие предшественники - картофель, капуста, томаты, огурцы, лук;&nbsp;<br /> &bull;&nbsp;<strong>не рекомендуется высаживать</strong>пастернак&nbsp;после культур одного с ним семейства - моркови, сельдерея, укропа</li> </ul> <p><strong>Посадка:</strong></p> <p><strong>способ посадки:&nbsp;</strong>рассадный / безрассадный</p> <p><strong>возраст рассады:&nbsp;</strong></p> <p>55-65 дней</p> <p><strong>срок посева семян в открытый грунт:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>в конце апреля - начале мая набухшими семенами;&nbsp;<br /> &bull; подзимний посев сухими семенами в конце октября - начале ноября</li> </ul> <p><strong>срок посева семян на рассаду:&nbsp;</strong></p> <p>конец февраля - начало марта, прорастают семена медленно, всходы появляются обычно на 20-25-й день</p> <p><strong>глубина посева:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>на легких почвах - 2-3 см;&nbsp;<br /> &bull; на рассаду или на тяжелых почвах в открытый грунт - 1-2 см</li> </ul> <p><strong>схема посева / посадки:&nbsp;</strong></p> <ul> <li><strong>посев на ровной поверхности или на гряды:</strong><br /> - однострочным способом с междурядьями 45 см;<br /> - двухстрочный ленточный посев с расстоянием между строчками 20 см, между лентами 50 см;<br /> - трехстрочный посев по схеме 30х30х70 см;<br /> - рядами поперек гряды с расстоянием между рядами 20-25 см;<br /> &bull; высадка рассады рядами с междурядьями 30-40 см, расстояние между растениями в ряду при любой схеме посева или посадки 6-15 см</li> </ul> <p><strong>полив:&nbsp;</strong></p> <ul> <li><strong>пастернак -&nbsp;культура засухоустойчивая</strong>, так как благодаря мощной корневой системе способна извлекать воду из глубоких слоев почвы, однако атмосферная и почвенная засуха снижает урожай и его качество;&nbsp;<br /> &bull; поливают пастернак по той же схеме, что и морковь. Однако воды ему требуется меньше, чем моркови. От избыточного полива (особенно в период созревания) корнеплоды растрескиваются;<br /> &bull; при переувлажнении почвы и близком залегании грунтовых вод (ближе 80 см) растения быстрее заболевают, листья желтеют, корнеплоды загнивают</li> </ul> <p><strong>температурный режим:&nbsp;</strong></p> <ul> <li><strong>пастернак - очень холодостойкое и наиболее морозостойкое растение</strong>среди корнеплодов семейства Сельдерейные. Хорошо зимует в Подмосковье (минимальный снежный покров высотой 20 см);<br /> &bull; семена начинают прорастать при температуре +2-3&deg;С, всходы выдерживают заморозки до -3-5&deg;С, взрослые растения до -7-8&deg;С. Оптимальная температура для роста этой культуры +15-25&deg;С</li> </ul> <p>&nbsp;</p>
body3
body4
body5
childs0
code6812228c-2e94-11de-8ade-0018c031e2ee
description
disable_pagemaker
disable_tinymce
extern_redirect
full_path:2048::2576::2450:
hide_reg
href/catalog/semena-ovoschei/pasternak.html
id2450
image/img/work/catalog/13162.jpg
internal_anchor
internal_redirect0
last1
last_update
last_user_id
meta_add
meta_canonical
meta_description
meta_keywords
nesting2
news
owner_id2576
page_cat/catalog/semena-ovoschei
page_namepasternak
position32
show_reg
site_id1
sortorder004000002001032002
templateinner_flag.html
textПастернак
titleПастернак - Семена овощей - Каталог - Centrsadovoda.ru
top_owner2048
top_show
visible1

Пастерна́к (лат. Pastináca) —род двулетних и многолетних трав семейства Зонтичныеовощная культура.

Обитают на долинных и горных лугах, в зарослях кустарников.

Употребляют как пряность. В кулинарии в основном используется корень пастернака, так называемый белый корень. Его варят, запекают в духовке, используют в салатах и зимних супах.

Корнеплоды имеют сладковатый вкус и приятный, слегка пряный запах. Их используют в свежем виде для приготовления салатов, из них готовят супы, вторые блюда, гарниры, а нарезанные и подсушенные корнеплоды используют как приправу. 
Пастернак широко применяется в консервной промышленности, являясь составной частью сухих овощных смесей, а также используется как один из компонентов при консервировании и солении овощей. 
Листья пастернака пригодны в пищу в качестве приправы к салатам и вторым блюдам только в молодом возрасте.

Корневая система стержневая. В первый год жизни пастернак образует розетку раздельно-перистых, крупных, состоящих из 5-6 пар боковых долей, сверху глянцевитых, а снизу ворсистых листьев и мясистый округло-приплюснутый или конусовидной формы корнеплод, желтовато-бурый или желтоватый с кольцевыми полосками снаружи, внутри мякоть беловатая или слегка кремовая. 

Пастернак возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, укрепляет кровеносные сосуды. Настой корнеплодов оказывает болеутоляющее и спазмолитическое действие при мочекаменной и почечно-каменной болезнях, обладает тонизирующим свойством и применяется при общем упадке сил, весенних недомоганиях, после тяжелых заболеваний.

Почва:

pH: 

6,0-7,2 (нейтральная или слабощелочная реакция)

механический состав почвы: легкие почвы

предшественник: 

  • лучшие предшественники - картофель, капуста, томаты, огурцы, лук; 
    • не рекомендуется высаживатьпастернак после культур одного с ним семейства - моркови, сельдерея, укропа

Посадка:

способ посадки: рассадный / безрассадный

возраст рассады: 

55-65 дней

срок посева семян в открытый грунт: 

  • в конце апреля - начале мая набухшими семенами; 
    • подзимний посев сухими семенами в конце октября - начале ноября

срок посева семян на рассаду: 

конец февраля - начало марта, прорастают семена медленно, всходы появляются обычно на 20-25-й день

глубина посева: 

  • на легких почвах - 2-3 см; 
    • на рассаду или на тяжелых почвах в открытый грунт - 1-2 см

схема посева / посадки: 

  • посев на ровной поверхности или на гряды:
    - однострочным способом с междурядьями 45 см;
    - двухстрочный ленточный посев с расстоянием между строчками 20 см, между лентами 50 см;
    - трехстрочный посев по схеме 30х30х70 см;
    - рядами поперек гряды с расстоянием между рядами 20-25 см;
    • высадка рассады рядами с междурядьями 30-40 см, расстояние между растениями в ряду при любой схеме посева или посадки 6-15 см

полив: 

  • пастернак - культура засухоустойчивая, так как благодаря мощной корневой системе способна извлекать воду из глубоких слоев почвы, однако атмосферная и почвенная засуха снижает урожай и его качество; 
    • поливают пастернак по той же схеме, что и морковь. Однако воды ему требуется меньше, чем моркови. От избыточного полива (особенно в период созревания) корнеплоды растрескиваются;
    • при переувлажнении почвы и близком залегании грунтовых вод (ближе 80 см) растения быстрее заболевают, листья желтеют, корнеплоды загнивают

температурный режим: 

  • пастернак - очень холодостойкое и наиболее морозостойкое растениесреди корнеплодов семейства Сельдерейные. Хорошо зимует в Подмосковье (минимальный снежный покров высотой 20 см);
    • семена начинают прорастать при температуре +2-3°С, всходы выдерживают заморозки до -3-5°С, взрослые растения до -7-8°С. Оптимальная температура для роста этой культуры +15-25°С

 

Обратный звонок

Товар добавлен в корзину
Товар добавлен в отложенные