Перец домашний пользуется огромной популярностью среди огородников благодаря пикантному вкусу, приятному аромату и высокому содержанию витаминов.
Существует множество сортов овоща, но все они делятся на 2 группы:
- горькие — содержат капсаицин, придающий овощу характерный острый вкус;
- сладкие.
Плоды разных сортов перца различаются:
- сроком созревания — ультраранние, ранние, средние, поздние;
- размерами — крупные и мелкие;
- формой — кубовидные, округлые, удлиненные;
- цветом — зеленые, желтые, оранжевые, красные (разных оттенков), пурпурные, фиолетовые.
Полезные свойства
Перец известен как настоящий кладезь витаминов и минералов. По содержанию аскорбиновой кислоты он уступает только шиповнику.
Перец домашний:
- повышает иммунитет;
- улучшает пищеварение;
- тонизирует организм;
- укрепляет кости и сосуды;
- способствует похудению;
- избавляет от анемии и авитаминоза;
- стимулирует мозговую деятельность.
Агротехника
Выращивают овощ рассадным способом. Семена перца на рассаду высевают в феврале. В открытый грунт высаживают при наступлении устойчивого тепла, так как перец очень теплолюбивый и не переносит заморозков. Овощ требователен к поливам и подкормкам. При сильной засухе плоды сморщиваются и теряют вкусовые качества. Устойчив к болезням и вредителям.
Купить семена перца предлагает интернет-магазин «Центр Садовода». В нашем каталоге представлен в широком ассортименте посевной материал острых, чили и сладких сортов от надежных производителей. Доставка товара возможна почтой и курьером по территории всей России.