Щавель известен с давних пор, но в пищу стал использоваться только в XVIII столетии.
Полезные свойства
Щавель насыщен органическими кислотами, придающими ему кислый вкус, витаминами (особенно С, К и группы В) и минералами, содержит эфирные масла. По содержанию витамин он превосходит все известные овощи.
Щавель:
- улучшает пищеварение;
- активирует функционирование печени;
- избавляет от анемии и авитаминоза;
- выводит холестерин и токсины;
- укрепляет сосуды;
- наполняет организм полезными веществами и восстанавливает после зимы.
Агротехника
Семена щавеля высевают непосредственно в грунт ранней весной, как только сойдет снег, так как они совершенно не боятся морозов. Достаточно раз посеять щавель, чтобы обеспечить всю семью витаминами на 3-4 года, так как растение является многолетним и отлично перезимовывает. Можно высеять семена и осенью.
Для щавеля рекомендуется выбрать затененный участок, где нет застоя воды. Перед посевом семена замачивают на пару часов, чтобы улучшить всхожесть. После появления всходов их нужно проредить. В дальнейшем достаточно периодически рыхлить почву и при сильной засухе поливать. Растение хорошо реагирует на подкормку, но отлично растет и на бедных почвах, устойчиво к вредителям и болезням.
Купить семена щавеля разных сортов вы можете в интернет-магазине «Центр Садовода». Выбранный товар мы отправим почтой либо курьером.