Центр Садовода
Продажа семян и луковичных с доставкой по всей России
Пн - Пт с 9 00 до 19 00

Кабачок

Кабачок (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. Плоды могут быть зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. Мякоть нежная и быстроваркая, употребляется также и в сыром виде (в салатах).

Кабачок - однолетнее травянистое растение, в основном кустового типа. Но бывают полукустовые и длинноплетистые формы. Корневая система достаточно мощная, состоит из стержневого корня, боковых и придаточных корней. Цветки раздельнополые, на одном растении имеются и мужские и женские. Растения перекрестноопыляемые, пыльцу переносят в основном пчелы, шмели и некоторые другие виды насекомых. При отсутствии насекомых (например, при выращивании в теплице или в пасмурную погоду), для завязывания плодов применяют ручное опыление. Форма плодов в основном удлиненная или цилиндрическая, иногда немного изогнутая. Масса плодов в технической спелости – 700-900 г, в биологической (с вызревшими семенами) - от 1,5-2,0 кг и более. Кожица у молодых кабачков нежная, различается по окраске в зависимости от сорта. Может быть почти белой, кремовой, желтой, светло-зеленого или темно-зеленого цвета, однородно окрашенной, с крапинками или полосками.  

 Кабачок - теплолюбивое растение, но из тыквенного семейства самое холодостойкое. Минимальная температура, при которой кабачок способен расти составляет +12С, но может выдержать кратковременное понижение до +6С. Заморозков растения не переносят.

 Относится к светолюбивым засухоустойчивым растениям, высокие урожаи дает только на плодородных почвах. Под него выделяют солнечные, хорошо прогреваемые, защищенные от ветров места. Даже незначительное затенение при выращивании рассады или высадка ее под плодовыми деревьями сведет на нет все старания.

Калорийность около 27 Ккал (на 100 г). Кабачки богаты калием — 240 мг%, железом — 0,4 мг%, содержат органические кислоты — 0,1 %, витамины (мг%): С — 15, РР — 0,6, В1 и В2 — по 0,03, В6 — 0,11, каротин — 0,03.

Молодые кабачки имеют наилучшие вкусовые качества и легко усваиваются. Кабачки можно добавлять в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением.

Благодаря лёгкой усваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения. Очень часто встречается в блюдах средиземноморской кухни, самое известное из которых — рататуй. Фаршированные цветки кабачка популярны у жителей Прованса.

Показать фильтр
Отобрано: 27 товаров
Сортировать: Цене По названию
1 2 >
Подбор по параметрам
Цена, q
от
до
Сбросить фильтры

Обратный звонок

Товар добавлен в корзину
Товар добавлен в отложенные