Центр Садовода
Продажа семян и луковичных с доставкой по всей России
Пн - Пт с 9 00 до 19 00

Петрушка

Петру́шка (лат. Petroselínum) — небольшой род двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae).

Двулетние, редко однолетние травы с прямостоячим стеблем.

Листья дважды- или триждыперистые.

Зубцы чашечки незаметные, лепестки желто-зелёные или беловатые, часто с красноватым оттенком при основании, сердцевидные, на верхушке выемчатые и в выемке с длинной, внутрь загнутой долькой.

Плод яйцевидный, слегка сжатый с боков.

В первый год образует розетку листьев и корнеплод, на второй год растение зацветает.

Растение влаголюбивое и холодостойкое, семена прорастают при 2—3 °Cвсходы переносят заморозки до −7 °C. В регионах с мягкой зимой корнеплоды необязательно выкапывать на зиму.

Листья и корни петрушки богаты витаминами, особенно витамином С (150-400 мг%), в них содержится каротин, витамин У, витамины группы В, РР. Небольшой пучек зелени петрушки полностью покрывает суточную потребность человека в витаминах. В 100 г зелени содержится: 340 мг калия, 345 мг кальция, 79 мг натрия, 95 мг фосфора, около 2 мг железа.

Благодаря высокому содержанию в листьях и корнеплодах жирных и эфирных масел петрушку широко используют как пряность в кулинарии и при консервировании. Листья и корнеплоды можно сушить, при этом они сохраняют пряные свойства длительное время

Почва:

pH: 

не ниже 5,7

механический состав почвы: легкие почвы

предшественник: 

огурцы, томаты, тыквы, лук, капуста

способ посадки: безрассадный

срок посева семян в открытый грунт: 

посев проводят в 3 срока: 
- ранней весной, как только стает снег; 
- летом в июне-июле; 
- осенью в середине октября

глубина посева: 

  • в зависимости от типа почвы: 
    - на тяжелых суглинистых на 1-1,5 см; 
    - на супесях на 2-2,5 см; 
    - на торфяниках на 3-3,5 см; 
    • для ускорения прорастания семена на сутки замачивают в воде (температура 18-25°C) с регуляторами роста, меняя воду 3-4 раза

схема посева / посадки: 

  • выращивают на грядах или на ровной поверхности с междурядьями 30-40 см; 
    • рядовой посев с междурядьями 10-12 см, сделав прорывку через ряд на зелень, когда растения достигнут 10-15 см высотой; 
    • расстояние между растениями в ряду для листовых сортов должно быть 3-4 см, для корневых 5-6 см

полив: 

потребляет много воды, но не переносит переувлажнения почвы

температурный режим: 

  • очень холодостойкая культура, всходы выдерживают заморозки до -9°C, а корнеплоды способны зимовать в почве и весной давать раннюю зелень; 
    • минимальная температура прорастания семян 3-4°C, оптимальная температура для роста и развития растений 16-20°C, при более высокой температуре рост замедляется, однако усиливается накопление эфирных масел и повышается ароматичность листьев и корнеплодов

Петрушка огородная бывает корневая и листовая. У корневой петрушки гладкие листья и довольно большой конический корень, который хорошо сохраняется и вместе с листьями используется в пищу. У листовой петрушки тоненький, невзрачный деревянистый корень, который не используется в пищу, и красивая густая розетка курчавых листьев. Листовая петрушка – более сильная приправа, чем корневая. Однако она распространена в любительских садах значительно меньше.

Вегетационный период от всходов до уборки пучковой продукции составляет 65-85 дней, до созревания корнеплодов – 115-140 дней.

Подбор по параметрам
Сбросить фильтры

Обратный звонок

Товар добавлен в корзину
Товар добавлен в отложенные