Центр Садовода
Продажа семян и луковичных с доставкой по всей России
Пн - Пт с 9 00 до 19 00

Сельдерей корневой

Сельдере́й (лат. Apium) — род травянистых растений семейства Зонтичные (Apiaceae).

Входит в группу пряноароматических корнеплодов. Это двулетнее овощное растение, образующее в первый год жизни товарную продукцию - мощную розетку листьев и корень, формирующий корнеплод. На второй год растение образует цветоносный стебель, зацветает, созревают семена.

Сельдерей - очень ценное пряноароматическое растение, имеющее специфический приятный запах, обусловленный высоким содержанием эфирного масла седанолида.

В листьях содержится много витамина С (до 180 мг%) и витамина А (до 10 мг%). Корнеплоды помимо витамина С богаты каротином (50 мг%), витаминами В (до 100 мг%), В2, РР, органическими кислотами, минеральными солями; 
Зелень сельдерея употребляют в пищу в свежем виде в качестве вкусовой приправы; для длительного использования ее можно засаливать, сушить или замораживать. 
Корнеплоды и черешки употребляют в свежем, отварном, тушеном виде как самостоятельное блюдо или как гарнир. 
Из сельдерея можно готовить первые и вторые блюда, запеканки, соусы, приправы; его добавляют при мариновании, засоле и консервировании томатов, огурцов, грибов. Измельченные корнеплоды и черешки, подобно листьям, можно сушить и замораживать.

Почва:

pH: 

6,0-7,2 (нейтральная или слабощелочная реакция)

механический состав почвы: легкие почвы

предшественник: 

капусты, картофель, бобовые, томаты, огурцы

способ посадки: рассадный / безрассадный

возраст рассады: 

60-80 дней (готовая к высадке рассада должна иметь 4-5 листьев)

срок посева семян в открытый грунт: 

с середины мая

срок посева семян на рассаду: 

в конце февраля - первой декаде марта

глубина посева: 

0,5 см

схема посева / посадки: 

  •  для прорастания семенам сельдерея необходим свет;
  • посев семян, посадку рассады проводят рядами с междурядьями 40-50 см или в шахматном порядке;
  •  после второго прореживания расстояние между растениями в ряду - 15-20 см для листового и черешкового сельдерея, 25-40 см для корневого, в зависимости от сорта

полив: 

  • поливать сельдерейнеобходимо обильно и регулярно из расчета 5 литров на 1 м2
  • температурный режим: 
  • сельдерей - культура холодостойкая, всходы выдерживают заморозки до -5°С, взрослые растения - до -9°С. Длительная пониженная температура (ниже +10°С) может привести к образованию цветоноса в первый год жизни. Оптимальная температура для роста и развития растений +18-22°С

Листовой и черешковый сельдерей можно выращивать посевом семян в открытый грунт и через рассаду, корневой сельдерей - только через рассаду. Он благоприятно действует на организм при ожирении, отложении солей, улучшает сон, хорошо влияет на нервную систему. Корнеплоды и листья возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, обладают легким слабительным, антисептическим действием. Наличие противоязвенного витамина У обусловливает использование сельдерея в лечебном питании при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

 

Подбор по параметрам
Цена, q
от
до
Сбросить фильтры

Обратный звонок

Товар добавлен в корзину
Товар добавлен в отложенные