Центр Садовода
Продажа семян и луковичных с доставкой по всей России
Пн - Пт с 9 00 до 19 00

Капуста пекинская

Пеки́нская капу́ста (лат. Brassica rapa subsp. pekinensis), или китайская капуста, или петсай (англ. pe-tsai), или салатная капуста — травянистое растение семейства Капустные (Brassicaceae), овощная культураподвид репы (Brassica rapa). Эту культуру также нередко называют «китайским салатом».

Пекинская капуста, известная также под названием «петсай», — двулетнее растение, в культуре выращиваемое как однолетнее. Нежные сочные листья пекинской капусты формируют розетку или рыхлый кочан. Каждый лист имеет белую, плоскую или треугольную срединную жилку, края у листьев зубчатые или волнистые, внутренняя часть листа немного пупырчатая, у цилиндрических кочанов — удлиненно продолговатые. Кочан на разрезе желто-зеленый. Окраска листьев может варьировать от жёлтой до ярко-зеленой. Опушение если и есть, то чаще слабое, на жилках с нижней стороны. Растения образуют розетку листьев или кочаны, по форме часто напоминающие римский салат Ромэн. Первый урожай пекинская капуста дает в июне.

До сих пор в большинстве торговых точек пекинская капуста продается под названием салат, хотя она ничего общего с ним не имеет, т.к. эти овощи относятся к разным семействам.

Пекинская капуста – настоящая лечебная кладовая. Питательная ценность ее состоит, прежде всего, в большом количестве легкоусвояемых белков (в два раза больше, чем в белокочанной капусте), в т.ч. и лизина – одной из наиболее важных для организма человека аминокислот. В ней содержится много витаминов В1, В2, С, РР, каротина, различных минеральных солей, в т.ч. и железа. Кстати, витамина С в ней вдвое больше, чем в листовом салате.

Этот вид капусты имеет очень короткий период вегетации. В защищенном грунте уже через 3–4 недели после посева семян ее в фазе 5–6 листьев можно использовать на салат, а для получения кочана у полукочанных и кочанных сортов требуется 50–60 дней.

 

Пекинская капуста относительно холодостойкое растение. Семена ее начинают прорастать при температуре 4–5°С, растения выдерживают заморозки до -3°С. При температуре 20–22°С она прорастает за 3–4 дня. Для роста наиболее благоприятна температура 20–22°С, а для образования кочана – 15–16 градусов. При жаркой погоде она быстро образует цветоносный стебель. Она нуждается в поливах, но переувлажнения не любит.

Почва:

pH: 

оптимальная реакция почвенной среды pH 6,5-7,2

механический состав почвы: легкие почвы

предшественник: 

  • хорошими предшественниками являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свекла, томаты и многолетние травы; 
    • нельзя выращивать капусту после капусты и других овощных культур этого же семейства - редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата

способ посадки: рассадный / безрассадный

возраст рассады: 

25-30 дней (готовая к высадке рассада должна иметь 4-5 листьев)

срок посева семян в открытый грунт: 

в средней полосе России семена высевают в первой декаде мая до середины июня с интервалом в 10-15 дней, а также с 20 июля до 10 августа

срок посева семян на рассаду: 

  • если капусту выращивают в защищенном грунте, посев на рассаду проводят в конце января-начале февраля; 
    • при выращивании в открытом грунте посев проводят в апреле; 
    • рассаду лучше выращивать горшечным способом, так как выращенная без горшочков, рассада хуже переносит пересадку

глубина посева: 

  • на глубину 1-2 см при посеве в открытый грунт; 
    • на глубину 0,5-1 см, перемешивая семена с песком, при выращивании через рассаду

схема посева / посадки: 

  • посев в открытый грунт проводят 2-х или 3-х строчными лентами (50-60 см между лентами, 20-30 см между строчками) с последующим двухразовым прореживанием: 
    - первое - в фазе образования первого настоящего листа, на расстояние 8-10 см между растениями; 
    - второе - после смыкания листьев соседних растений, на расстояние 20-25 см между растениями
Подбор по параметрам
Цена, q
от
до
Сбросить фильтры

Обратный звонок

Товар добавлен в корзину
Товар добавлен в отложенные