Центр Садовода
Продажа семян и луковичных с доставкой по всей России
Пн - Пт с 9 00 до 19 00

Щавель

Щаве́ль (лат. Rúmex) — род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства Гречишные (Polygonaceae) с продолговатыми листьями.

Цветки мелкие, в метельчатых соцветияхОколоцветник простой, шестилепестный. Три внутренних листочка при плодах разрастаются, охватывая плод. Тычинок шесть.

Плоды трёхгранные.

В пищу используют молодые листья и стебли, собранные до начала цветения (с середины мая по конец июня).

Щавель ценен тем, что дает продукцию рано весной, когда очень не хватает свежих овощей. По калорийности (245 калорий в 1 кг листьев) он превышает редис, морковь, помидоры. Листья содержат аскорбиновую кислоту (до 60 мг%), витамин А (до 8 мг%), рутин (до 70 мг%), витамины группы В, ценные белки (около 3%), органические кислоты, железо, калий, кальций, магний.

Употребляют преимущественно в свежем виде, но его можно консервировать, солить, засахаривать, сушить, из щавеля варят супы, зеленые щи, используют как приправу к мясным блюдам или в качестве начинки для пирогов.

Почва:

pH: 

4,5-5,5, но не выше 6,5

механический состав почвы: легкие почвы

предшественник: 

  • огурец, картофель, капуста, морковь, свекла, редис; 
    • обычно щавель выращивают на плодородном участке вне севооборота

Посадка:

способ посадки: безрассадный

срок посева семян в открытый грунт: 

ранней весной (15-20 апреля), летом (июнь-июль) или под зиму в октябре-ноябре

глубина посева: 

1,5-2 см, после посева почву мульчируют торфом или перегноем

схема посева / посадки: 

  • сплошным посевом; 
    • рядовой посев с междурядьями 15 см и расстоянием между растениями в ряду 4-5 см; 
    • пятистрочнымии лентами с расстоянием между сточками не менее 20 см, между лентами 35 см; 
    • по схеме 25х5 см, 10 см между растениями после прореживания

полив: 

  • культура влаголюбива, при недостатке влаги листья грубеют, начинается стеблевание растений, в листьях накапливается щавелевая кислота, снижающая питательную ценность щавеля; 
    • при застое воды весной задерживается рост листьев

температурный режим: 

семена щавеля начинают прорастать при температуре 2-3°C, оптимальная температура для роста и развития растений 15-18°C

 

Подбор по параметрам
Сбросить фильтры

Обратный звонок

Товар добавлен в корзину
Товар добавлен в отложенные