Центр Садовода
Продажа семян и луковичных с доставкой по всей России

Капуста цветная

attach
attach_comment
behcheckbox
body1
body2<p><strong>Цветна́я капу́ста</strong>&nbsp;(<em>Brassica oleracea</em>&nbsp;L.&nbsp;var.&nbsp;<em>botrytis</em>&nbsp;L.)&nbsp;&mdash; распространённая овощная культура, один из культурных&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D1%80%D1%82">сортов</a>&nbsp;вида&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0_%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F">Капуста огородная</a>. Относится к сортовой группе&nbsp;<strong>botrytis</strong>, как и&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE_(%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0)">романеско</a>.</p> <p>Цветная капуста &nbsp;&mdash; однолетнее яровое или озимое растение.&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8C">Корневая система</a>&nbsp;мочковатая, близко расположенная к поверхности&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D1%87%D0%B2%D0%B0">почвы</a>.&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8C">Стебель</a> цилиндрический, 15&mdash;70&nbsp;см высоты, с горизонтально расположенными или прямо или косо вверх направленными&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D1%81%D1%82">листьями</a>, весьма часто спиральнообразно изогнутыми. Отдельные формы в&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F">вегетативной</a>&nbsp;фазе ветвистые. Листья от цельных сидячих до лировидно-перисто-раздельных, с черешками, достигающими 5&mdash;40&nbsp;см длины. Окраска от светло- до сине-зелёных и реже сизых с сильной&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BD%D1%82%D0%BE%D1%86%D0%B8%D0%B0%D0%BD">антоциановой</a>&nbsp;пигментацией. Пластинки узкие, от усечено-овальных, усечено-эллиптических и яйцевидных до ланцетовидных, 15&mdash;90&nbsp;см длины. Восковой налёт от незначительного до очень сильного.<br /> У наиболее примитивных форм цветной капусты используемый орган&nbsp;&mdash; отдельные мясистые цветоносные&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%B3_(%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0)">побеги</a>&nbsp;(в фазе бутонизации), образующиеся из пазух верхних листьев&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B7%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B0_(%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8C%D0%B5%D0%B2)">розетки</a>, у других форм&nbsp;&mdash; &laquo;головка&raquo;, когда верхушечные побеги, сильно разветвляясь, тесно скручиваются. Форма головок от округлой до плоскоокруглой. Окраска&nbsp;&mdash; от зелёной разных тонов, фиолетовой и желтоватой до снежно-белой. Верхние листья мелкие, короткоовальные и широколинейные, с ровным краем или ланцетовидные и вытянуто-треугольные, зубчатые.</p> <p>Цветочные кисти густые, от очень коротких (3 см) до длинных (свыше 15 см).&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BA">Цветки</a>&nbsp;преимущественно мелкие и средней величины (1,2&mdash;2,0 см), реже крупные (до 2,6 см), с тонкими цветоножками. Окраска&nbsp;<a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%BF%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BA">лепестков</a>&nbsp;белая, бледно-жёлтая и жёлтая, поверхность их гофрированная или пузыревидно морщинистая.</p> <p><a rel="nofollow" href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%BE%D0%B4_(%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0)">Плод</a>&nbsp;&mdash; многосемянный стручок. Стручки короткие и средней длины (6,0&mdash;8,5 см), преимущественно цилиндрические, реже приплюснуто-цилиндрические, бугорчатые с коротким носиком.</p> <p><strong>Почва:</strong></p> <p><strong>pH:&nbsp;</strong></p> <p>оптимальная реакция почвенной среды pH 6,5-7,0</p> <p><strong>механический состав почвы:&nbsp;</strong>любые почвы</p> <p><strong>предшественник:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>хорошими предшественниками являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свекла, томаты и многолетние травы;&nbsp;<br /> &bull; нельзя выращивать капусту после капусты и других овощных культур этого же семейства - редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата</li> </ul> <p><strong>Посадка:</strong></p> <p><strong>способ посадки:&nbsp;</strong>рассадный / безрассадный</p> <p><strong>возраст рассады:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>45-50 дней (готовая горшечная рассада к моменту посадки должна иметь 5-6 листьев, а выращенная безгоршечным способом - 3-4 листа);&nbsp;<br /> &bull; для получения ранней продукции рассаду высаживают с конца апреля до первой половины мая под пленочное укрытие, а затем каждые 2 недели, заканчивая первой декадой июля, что позволяет создать конвейер производства цветной капусты</li> </ul> <p><strong>срок посева семян в открытый грунт:&nbsp;</strong></p> <p>семена высевают в начале мая, при этом первый сбор головок проводят уже в середине июля</p> <p><strong>срок посева семян на рассаду:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>с середины марта до конца мая в несколько сроков с интервалом в 10-20 дней;&nbsp;<br /> &bull; всходы появляются обычно на 3-4 день</li> </ul> <p><strong>глубина посева:&nbsp;</strong></p> <p>1-2 см</p> <p><strong>схема посева / посадки:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>на грядах или на ровной поверхности 50-60 см между рядами и 20-30 см между растениями в ряду;&nbsp;<br /> &bull; в шахматном порядке через 30-35 см</li> </ul> <p><strong>полив:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>поскольку корневая система располагается на глубине 40-45 см, а основная масса корней на глубине всего 20-25 см, цветная капуста очень требовательна к воде, сильно страдает от пересушивании почвы;&nbsp;<br /> &bull; для сохранения влаги в почве после каждого полива (дождя) проводят рыхление</li> </ul> <p><strong>температурный режим:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>культура сравнительно холодостойка, для ее развития достаточно температуры +16-25&deg;С, взрослые растения переносят понижение температуры до -1-2&deg;С;&nbsp;<br /> &bull; при температуре ниже +10 или выше +25&deg;С, в условиях сухости почвы и воздуха, качество головок и урожайность снижается</li> </ul> <p>Головку и молодые листья едят свежими в виде салатов, варят супы, в тушеном и жареном виде используют в качестве гарниров ко вторым блюдам. Для продолжительного хранения цветную капусту маринуют, заквашивают и замораживают.</p> <p>Цветная капуста - очень ценный диетический продукт питания. В ней содержится меньше целлюлозы, чем в белокочанной капусте, поэтому она полезна при заболеваниях кишечника и желудка. Благодаря содержанию в белковых веществах метионина и холина эта культура особенно ценна для людей, страдающих болезнями печени, атеросклерозом и диабетом.</p>
body3
body4
body5
childs0
code68122278-2e94-11de-8ade-0018c031e2ee
description
disable_pagemaker
disable_tinymce
extern_redirect
full_path:2048::2576::2444:
hide_reg
href/catalog/semena-ovoschei/kapusta-tsvetnaya.html
id2444
image/img/work/catalog/13153.jpg
internal_anchor
internal_redirect0
last1
last_update
last_user_id
meta_add
meta_canonical
meta_description
meta_keywords
nesting2
news
owner_id2576
page_cat/catalog/semena-ovoschei
page_namekapusta-tsvetnaya
position24
show_reg
site_id1
sortorder004000002001024002
templateinner_flag.html
textКапуста цветная
titleКапуста цветная - Семена овощей - Каталог - Centrsadovoda.ru
top_owner2048
top_show
visible1

Цветна́я капу́ста (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) — распространённая овощная культура, один из культурных сортов вида Капуста огородная. Относится к сортовой группе botrytis, как и романеско.

Цветная капуста  — однолетнее яровое или озимое растение. Корневая система мочковатая, близко расположенная к поверхности почвыСтебель цилиндрический, 15—70 см высоты, с горизонтально расположенными или прямо или косо вверх направленными листьями, весьма часто спиральнообразно изогнутыми. Отдельные формы в вегетативной фазе ветвистые. Листья от цельных сидячих до лировидно-перисто-раздельных, с черешками, достигающими 5—40 см длины. Окраска от светло- до сине-зелёных и реже сизых с сильной антоциановой пигментацией. Пластинки узкие, от усечено-овальных, усечено-эллиптических и яйцевидных до ланцетовидных, 15—90 см длины. Восковой налёт от незначительного до очень сильного.
У наиболее примитивных форм цветной капусты используемый орган — отдельные мясистые цветоносные побеги (в фазе бутонизации), образующиеся из пазух верхних листьев розетки, у других форм — «головка», когда верхушечные побеги, сильно разветвляясь, тесно скручиваются. Форма головок от округлой до плоскоокруглой. Окраска — от зелёной разных тонов, фиолетовой и желтоватой до снежно-белой. Верхние листья мелкие, короткоовальные и широколинейные, с ровным краем или ланцетовидные и вытянуто-треугольные, зубчатые.

Цветочные кисти густые, от очень коротких (3 см) до длинных (свыше 15 см). Цветки преимущественно мелкие и средней величины (1,2—2,0 см), реже крупные (до 2,6 см), с тонкими цветоножками. Окраска лепестков белая, бледно-жёлтая и жёлтая, поверхность их гофрированная или пузыревидно морщинистая.

Плод — многосемянный стручок. Стручки короткие и средней длины (6,0—8,5 см), преимущественно цилиндрические, реже приплюснуто-цилиндрические, бугорчатые с коротким носиком.

Почва:

pH: 

оптимальная реакция почвенной среды pH 6,5-7,0

механический состав почвы: любые почвы

предшественник: 

  • хорошими предшественниками являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свекла, томаты и многолетние травы; 
    • нельзя выращивать капусту после капусты и других овощных культур этого же семейства - редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата

Посадка:

способ посадки: рассадный / безрассадный

возраст рассады: 

  • 45-50 дней (готовая горшечная рассада к моменту посадки должна иметь 5-6 листьев, а выращенная безгоршечным способом - 3-4 листа); 
    • для получения ранней продукции рассаду высаживают с конца апреля до первой половины мая под пленочное укрытие, а затем каждые 2 недели, заканчивая первой декадой июля, что позволяет создать конвейер производства цветной капусты

срок посева семян в открытый грунт: 

семена высевают в начале мая, при этом первый сбор головок проводят уже в середине июля

срок посева семян на рассаду: 

  • с середины марта до конца мая в несколько сроков с интервалом в 10-20 дней; 
    • всходы появляются обычно на 3-4 день

глубина посева: 

1-2 см

схема посева / посадки: 

  • на грядах или на ровной поверхности 50-60 см между рядами и 20-30 см между растениями в ряду; 
    • в шахматном порядке через 30-35 см

полив: 

  • поскольку корневая система располагается на глубине 40-45 см, а основная масса корней на глубине всего 20-25 см, цветная капуста очень требовательна к воде, сильно страдает от пересушивании почвы; 
    • для сохранения влаги в почве после каждого полива (дождя) проводят рыхление

температурный режим: 

  • культура сравнительно холодостойка, для ее развития достаточно температуры +16-25°С, взрослые растения переносят понижение температуры до -1-2°С; 
    • при температуре ниже +10 или выше +25°С, в условиях сухости почвы и воздуха, качество головок и урожайность снижается

Головку и молодые листья едят свежими в виде салатов, варят супы, в тушеном и жареном виде используют в качестве гарниров ко вторым блюдам. Для продолжительного хранения цветную капусту маринуют, заквашивают и замораживают.

Цветная капуста - очень ценный диетический продукт питания. В ней содержится меньше целлюлозы, чем в белокочанной капусте, поэтому она полезна при заболеваниях кишечника и желудка. Благодаря содержанию в белковых веществах метионина и холина эта культура особенно ценна для людей, страдающих болезнями печени, атеросклерозом и диабетом.

Обратный звонок

Товар добавлен в корзину
Товар добавлен в отложенные